寸胴でグツグツ煮込んだ魚系のスープと中太麺をあわせてて提供する マレーシアの名物麺「ラクサ」。 サンスクリット語で"多数"という意味を持つといわれるラクサは、その名のとおり様々な種類があります。 多様なラクサは、地方ごとに特徴があります。 日本のラーメンが、九州はとんこつ、北海道は味噌というように味が異なるのと同じで、港町のペナン このラクサ・ラーメンは、the ramen raterのインスタントラーメン・ランキング13で1位を獲得。 そしてなんと、16年・17年のランキングで2年連続1位を取得しているのも、 同じくプリマテイストの『ラクサ・ラーメン』 です。ピリッとしたカレーの風味にココナッツパウダーでコクを加え、エスニックハーブのパクチー やラクサリーフ等で爽やかな香りのアクセントをつけました。 作り方 使い方 1沸騰したお湯(約450ml)に麺を入れ、約2分間茹でます。
函館 らーめん 響 Hibiki 公式サイト